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餐饮空间设计理念 凸显酒店品质的全日餐厅
发布时间:2019-01-11  来源:365bet体育在线
随着酒店行业的竞争白热化,消费者的选择越来越多,对于酒店品质的要求也日益增高。餐饮空间作为酒店重要组成部分之一,其空间形式变得多样化。通过哪些餐饮空间设计理念能够打造凸显酒店品质的全日餐厅呢?请大家略览小灿的观点。

哪些餐饮空间设计理念能够打造凸显酒店品质的全日餐厅?



1. 围合式分区设计理念。酒店的全日餐厅主要是不同档次客户的早中晚进餐需求,围合式分区设计理念能够让满足顾客的便捷需求。根据该理念,自助取餐区适合设置在中间,外围是就餐卡座区。为满足不同人数的进餐需求,卡座形式应该多样化,涵盖两座、三座和多座。



2. 材质档次设计理念。酒店就顾客而言,往往不仅仅是借宿之地,更是凸显身份档次的地方,其中档次更容易通过材质色调来彰显。为了让整个空间色调符合高档星级酒店标准,地面应为灰色石材,墙面和主材通过使用暖灰形成餐厅的主色调,顶棚则以纸面石膏板白色乳胶漆为宜。



3. 照明色温设计理念。照明设计最为最容易让客户感知的项目,应该注意三点:一是用显色性佳的光源满足进餐桌面的基本照度要求;二是通过洗亮墙面和柱面,呈现良好的视觉效果;三是统一所有照明光源的色温来营造整体感。

        通过以上餐饮空间设计理念,即使是我们司空见惯的全日餐厅也能凸显酒店品质哦。除了全日餐厅,酒店餐饮空间还包括中餐包间、西餐厅、大堂吧、宴会厅、行政酒廊和酒吧等功能区,这些我们明天接着讲。

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